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鱼腥毒???爱吃鱼的朋友,一定都看看!不看亏大发了

无限万能 2020-10-16 13:15:13


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那么这些腥毒到底藏在哪里?有没有方法能够去除呢?下边将处理腥毒的三步法教给大家!

第一步:去除草鱼腹部黑膜和草鱼内脊梁的淤血。 市场处理过的草鱼很少有把黑膜去除掉的,所以我们在烹饪之前一定要把黑膜去除掉。 草鱼内脊梁的淤血藏污纳垢很多,清洗过后水色水质都发生了变化。

第二步:去除草鱼外部的粘膜。 用手触摸草鱼,会感觉黏黏的,这些粘液上其实附着很多细菌。我们把草鱼在烧开的水中过两遍就很好去除这层粘膜了。

第三步:去除草鱼的腥线。 去除草鱼腥线的技巧在于从草鱼头部和身子部位切开一个深口,看到一点白色的点就是腥线了。







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