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【劲爆】有人在蓝山的瑶山岭上挖出“宝贝”了!快带上锄头跟我走!

2022-05-14 14:11:12

经过一轮轮的冷空气来袭。咱们新化山上的冬笋已经悄悄孕育生长。在新化,冬笋可是宝贝,不仅富有营养价值并具有医药功能的美味食品。含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化,有能预防便秘和结肠癌的发生!


冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。它所含的多糖物质,还具有一定的抗癌作用。也是餐桌上的美味,冬笋炒肉、冬笋炒酸菜......


如果还没吃到今年最新鲜的冬笋,那就带上小锄头一起去山里挖冬笋吧!挖冬笋有什么注意的呢?快来看看吧!

1、选竹子



竹子不要选太老的,最好一两年的那种竹子,看竹子也比较容易,嫩竹是不会长笋的,嫩竹表面颜色比较浅的,总之颜色越深就越老的。一两年的竹子比较绿的。


2、选土地



选择土比较松的地方,还有要看地上的裂缝,竹株最下一盘竹枝伸展的方向与竹鞭的走向大致平行,沿此方向观察地面,只要见地表有土块微微隆起、松动、开裂的地方,用脚轻踩有松软感则是有笋的征兆。



冬笋往往只撑破泥土,露出些许笋尖,或浅藏在泥土以下几厘米,默默地生长着。这让找冬笋变成一个技术活。挖冬笋有两个诀窍。




冬笋靠地下根状茎进行繁衍,想要找到它就不那么容易啦,因为它不像春笋那样露出小半个脑袋,它深深藏在地理,需要你慢慢寻找,这个需要技术、经验、体力,当然,也少不了一点运气!



朋友们,挖到冬笋后可别太高兴的离开了,如果是冬笋一般一根竹根是不止一个笋的,少则2-3个多的就是一窝7-8个的也不足为奇。刨笋根要小心,尽量别伤害小笋芽和竹根,刨完后要用原来的土再埋上。



好了,朋友们,挖笋秘籍已经传授给你们了,快带上锄头约起来!敬请扩散!





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