最初出家人，以三衣一钵为代表，因此出家人不管云游何方，总是三衣一钵不离身。
三衣指僧伽梨、郁多罗僧、安陀会，总名袈裟。袈裟是坏色、不正色、染色之意。
三衣各有其用途与含意：
1、僧伽梨：又称大衣、重衣、杂碎衣、高胜衣、入王宫聚落衣等，为外出及其他庄严仪式时穿着，如入王宫、聚落、乞食及升座说法、降伏外道时所着，以九条乃至二十五条布所缝制而成，又称九条衣。
2、郁多罗僧：又称七条衣、上衣、中价衣、入众衣等，为礼诵、听讲、布萨时所穿着，用七条布缝制而成。
3、安陀会：又称五条衣、内衣、中宿衣，为日常生活及就寝时所穿，用五条布制成。
传入中国后，由于习俗与气候的关系，，平时则穿长衫。
三衣的制作方法，首先把布割截成一块块缝制而成。此源于一日见一畦畦的稻田，便对阿难说：过去诸佛衣相如是，后乃依此做衣相。制作三衣时，把割截下来的布片缝成田字形，称为福田衣，表可供善信种福之意。由于经过割截缝制而成，故又称割截衣，具有三种功用：①杜防法衣他用；②使僧尼舍离对衣服的贪欲；③避免他人盗取。
根据《藏义经》说，袈裟有十种利益：一者菩提上首；二者众处人天；三者父母返拜；四者龙子舍身；五者龙披免难；六者国王敬信；七者众生礼拜；八者罗刹恭敬；九者天龙护佑；十者得成佛道。永明延寿禅师〈戒序仪文〉说，莲花色比丘尼曾披袈裟作戏，以此因缘，，出家证阿罗汉果，由此可见袈裟之尊贵。
钵，是出家人的食器，出家人托钵乞食，堪受人天供养，故代表「福田」。钵又名应量器，有三事相应：色相应——钵要灰黑色，令不起爱染心；体相应——钵体质粗，使人不起贪欲；量相应——应量而食，含有少欲知足之意。
无论是三衣或钵，都代表清净的僧团，象征修道者的人格。顺治皇帝诗云：「天下丛林饭似山，钵盂到处任君餐…黄金白玉非为贵，唯有袈裟披肩难。」顺治皇帝赞美钵盂袈裟，也就是赞美出家的僧团。
一、昔日赞叹目犍连尊者：“以后的佛弟子，如果要行孝道就应该在七月十五日供僧，并以供僧功德回向给过往的亲人，这功德不只可以救度这一世的父母，甚至也可以救度七世的父母。”
二、供僧功德：现在父母寿命百年无病，无一切苦恼之患，乃至七世父母离恶鬼苦，得生天人中，福乐无极。
三、斋僧功德：
1．仪表端正，容颜暐丽，人人见之欢见。
2．气力盖世，精神满足，承事十方诸佛，无有疲劳。
3．生天人间，寿命久长，康健无恼，命终之时，自然受生，不被病苦所缠。
4．事事安乐，不逢灾逆，心想事成，无有困厄。
5．音声清雅，容动三千大千世界；口常说清净妙法，通达无碍，闻者无不信受而行。
四、供僧，便是自利利他，大功德。僧宝是一切世间供养、布施，修福的无上福田。
五、唐道律师，持戒严谨，感天人送食。有一天律师问天神：“人间作何功德最大？”天神敬答：“斋僧功德最大！”
六、近代禅门宗匠虚云老和尚亦云：“佛、法二宝，赖僧宝扶持，若无僧宝，佛法二宝无人流布，善根无处培植，因此斋僧功德最大。”
七、供佛斋僧，孝亲报恩。
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