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好多番禺人爱喝的星巴克惹出事了!

2021-08-24 13:41:27

你可以说没有去过星巴克

但你不能说你不知道星巴克




从不知道什么时候开始

星巴克竟然成了朋友圈的装*标志

比如——

“每次去星巴克不自拍一张

我都觉得对不起那杯咖啡”



如果不巧真的忘记拍照

多少人的心里有过这样的OS




而一次合格的星巴克朋友圈

应该是这样的:滤镜+咖啡

(科科。。rio文艺)


还有自拍+咖啡

(484美美哒~)



但!是!

从大家昨晚开始的朋友圈+微博

似乎一夜之间都在吐槽星巴克!

大意就是:

你个卖咖啡的,我忍你好久了!



事情要从一篇致星巴克中国CEO王静瑛公开信:

什么时候才不觉得中杯顾客无知或愚蠢?》说起。




这篇由杭州一位星巴克的忠实顾客

写的文(tu)(cao)突然刷爆朋友圈

并且很快就登上了微博热议

截止目前已有50热心的吃瓜群众在围观

据悉后台的留言已达3000多条




这篇文章说的是杭州消费者林国童,

在星巴克咖啡杭州双城国际店购买中杯咖啡时,

点单的服务员连续两次要求确认:

“你确定是中杯吗”、“中杯是我们最小的杯型哦”之后,

又开始推荐“有一个8折购买蛋糕的机会”

(潜台词就是:欧,这么划算,怎么会有人不买!)



林国童忍不住吐槽,在微信公众号发文,向星巴克中国CEO王静瑛要个说法。


林国童认为,他作为一名个2012年就拥有星巴克星享金卡(星巴克里级别最高的一种会员卡,需要在一年里消费满25杯才能拥有)的顾客,还把金卡和储值卡都装在星巴克App里,服务员应该认可他是一个星巴克老顾客,不应该再这样对他进行这么低端的推销了:


“已经有轻度心理障碍了,怕你们的店员又怀疑我的杯型选择。”


△星巴克的三种杯型


原文在此

(有删减)

王女士:

下午好!

我是一名星巴克(Starbucks) 忠实顾客,2012年开始成为星享金卡会员,谢谢你们。


生活在杭州,目前每周有机会出差到全国各地,路过你们不同城市的门店,只喝中杯咖啡,多点当季新品,偶尔买焦玛。

你们有一流会员管理系统和移动互联网新媒体。我几天前刚下载,这是我手机上唯一实体企业APP。

今天上午11点半,我在星巴克杭州双城国际店。

已经有轻度心理障碍了,怕你们的店员又怀疑我的杯型选择。但这次,我毕竟把金卡和储值卡都装在星巴克APP,他们该当我是个老顾客吧?

我说中杯。他“热情”反问“你确定是中杯吗”,我说是。他“笑”着补了一句“中杯是我们最小的杯型喔”,我说是。他又开始按例推荐“有一个8折购买蛋糕的机会”。我无奈一笑。他训练有素。

等我拿到咖啡入座,背后传来新一阵此起彼伏的中杯怀疑,我转身看时,有位男士被问得为难,说好吧,中杯变成了大杯。




对,有用。可是,傲慢

我曾问过四家店,店员说“中杯是卖得最好的杯型”,那就是这四家店里多数顾客需要的杯型。你有系统内全国乃至全球数据,你说呢?

几百次,近千次来到你们的门店,我只想喝一杯中!杯!咖!啡!不是非分之想,为什么要这么费劲?你们明明是一家了解顾客的公司,拥有国际领先的顾客数据,为什么大陆门店对所有顾客的中杯购买提示都这么重复粗暴?

当我作为没办理/没带卡顾客、普卡会员顾客、金卡会员顾客、手机绑定金卡会员和星享储值卡用户时,听到一模一样的反复提示,唯一区别只是各店员姿势、腔调不同罢了。

六年来,只见你们店员大杯推销愈演愈烈。

……


你们的店员,天南地北,长达六年,总是对我们的杯型选择提出异议,我开始讨厌,还有一丝愤怒!


……


她们仿佛让我觉得自己是无知或愚蠢的——我成年,无明显智障,有幸买过你们几百上千杯咖啡,是金卡会员,去过你们上百家店,还会分不清中杯就是最小杯,会看不到你们形同虚设的杯型装置?(实际上,还存在一种小杯?即short杯,又称为儿童杯。店里不会摆和说)


我是一名喜欢星巴克的忠实顾客,你是星巴克中国区第一负责人,我喜欢和忍了你们六年,今天要一份回馈。


……


祝冬安!

杭州顾客林国童于双城国际店
2016年11月13日星期日


微博大V转发


昨天作者林国童表示,他对这个话题的火爆感到惊讶。“没想到会有这么多人有共鸣。”林国童说,他在从2010年前接触了星巴克之后,就一直很推崇和喜爱这一品牌,“第一次请同事喝咖啡,就买了30杯星巴克,金卡就是在那个时候得到的。”


林国童说,以前很多休闲、商务谈判,都会去星巴克武林银泰店,2013年-2014年期间大约喝了200多杯咖啡,几乎每个工作日都会去一次。




星巴克回应
将改善门店服务


林国童的隔空喊话很快收到了效果。昨天晚上在经过内部会议后,星巴克用电话及邮件的方式给林国童回复,表示将提升服务水平,为所有喜爱星巴克的顾客提供与众不同的星巴克体验。



在回复中,星巴克解释说,在门店日常运营中,为了确保顾客杯型选择的准确性,有时门店伙伴会再次与顾客确认。


而林国童的来信让星巴克看到,在确保每一位顾客满意度方面还要做更大的努力,包括不断加强对门店伙伴的培训。此外,如何为林先生这样的忠实顾客提供更准确而高效的个性化服务,是星巴克需要在技术和执行层面进一步加强和提升的,星巴克也将加强对星享俱乐部(会员)系统的升级和完善。


据一位不愿意透露姓名的店员说,在国内,三种杯型的英文名为Tall、Grande和Venti,对应的就是中、大、特大。最小的一种Short杯,并不是用来提供咖啡饮料,而是用来提供浓缩咖啡的。




事实上,向要购买中杯的客人确认杯型,除了怕沟通不一致引起误会外,其实也是门店的培训内容之一,主要就是提高单个客人消费的客单价,内容包括:建议客人购买更大杯型、试试新口味,搭配点心或饮料,以及推销会员卡(已有会员卡的推荐关联新卡)。


这位星巴克店员介绍,以他们的门店销量为例,每天的客人数量大约在300名左右,推荐成功的比例大约为在10%,也就是30名客人会改变初衷,增加消费金额。如果按照每个客人都是增加最少的升杯消费(3元)来计算,一个门店一天的销售额能增加90元。


星巴克公开信息称,2015年在中国的门店超过2000家,按照这个数字推算,光这一项,星巴克一年就能增加营业收入6570万元!


网友们这么说:

SuPeR Joe:我觉得这没什么,生意人做生意都是精明的,凭什么在买卖的时候不跟你推销一下其他的产品或者升级一下你的产品?这就愤怒了的话,那这世间有太多东西要你去怒了,你来得及嘛?……有机会、有时间大家可以坐下来讨论下,无伤大雅。


干了这杯辣酱:如果店员理解错,导致做错杯型让顾客生气的话,是要免费重新做的,甚至惨遭投诉。拿着金卡但上来就要美式不加奶的大有人在,所以真正的熟客都会说我要Tall杯而不是中杯,另外店内营业额根本不会靠升杯来完成,毕竟要求十个人升杯才能挣出一杯拿铁的钱。


项羽:实话实说,Tall杯的称呼也许比中杯的称呼更让店员无话可问。但最受不了的是每次都要关联星享卡的建议。作为一日至少2杯君,我现在直接关联一张不用券,估计服务员每次看到我卡里都有三张“买一赠一”(券),就再也没问过我要不要关联。为我的机智点赞。


星哥: 最为令人反感的就是,店员主动来建议修改你想要下的订单,其实他们没有针对客人的个性化需要,而是在死板地念营销词。多次去一家店,他们并不会真心记住你是谁,但是想表现出来对你很热情的样子。



神回复:


星巴克也叫烦?都没去过屈臣氏吧……


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